U poslednjih nekoliko godina zabeležen je značajan rast potražnje za organskim proizvodima širom sveta. Ovaj rast je pokazao da sve veći broj ljudi prepoznaje vrednost organske hrane, ne samo za svoje zdravlje, već i za zdravlje planete. Ovo je odlična prilika za organske proizvođače da prošire svoje tržište i doprinesu globalnom pokretu za zdraviju ishranu. S druge strane, ovaj trend takođe naglašava potrebu za proširenjem kapaciteta organske proizvodnje kako bi se zadovoljila rastuća potražnja.
